Je viens de rentrer du déjeuner à Brassaii, qui est mon restaurant très apprécié sur King Street West à Toronto. Il a été récemment repensé par la société de style (alias Designer People Allen Chan, Matt Davis ainsi que Anwar Mekhayech).
Il a été divisé autant que des espaces de restauration beaucoup plus intimes. Ma zone très appréciée était le café avant, avec ses banquettes circulaires, ses tables en bois récupérées, ses lampes de table de jielde ainsi que les chaises longues sans bras.
Matt a utilisé le terme «archéologie urbaine» pour expliquer le nouveau style de Brassaii, ainsi que je crois que ce terme correspond vraiment. Pendant la démolition, ils ont trouvé des aspects architecturaux qui étaient auparavant couverts, comme des niches murales ainsi qu’un ancien arbre d’ascenseur (ci-dessus).
Ils ont affiné le bâtiment rustique de style loft en utilisant un excellent mélange de matériaux traditionnels tels que le cuir, la laine, ainsi que la pierre naturelle, avec des structures beaucoup plus humbles comme la planche à grange récupérée ainsi que l’acier roulé. Ci-dessus, les lumières d’extincteur de Castor Design ajoutent un aspect industriel à la salle à manger primaire. Mélanger les aspects traditionnels avec des matériaux récupérés fonctionne toujours pour moi, étant donné qu’il a l’air incroyablement à la mode sans être pointilleux et peu invitant.
Le restaurant est ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner ainsi que au-delà, il doit donc être multifonctionnel – ainsi que d’excellents – de jour comme de nuit. Le café se transforme en salon (ci-dessus) le soir et surplombe leur excellente cave à vin blanc. Les salles à manger personnelles sont les meilleurs lieux pour les réunions de services de jour, ainsi que la taille de la zone pourraient même s’adapter à une réception d’événements de mariage.
Pour beaucoup plus sur le nouveau look de Brassaii, consultez le blog du blog de la motivation artistique d’Andrea Mills.
Crédits photo: 1-5. Brassaii, Photographie de Paula Wilson